Karabük A Ajans

Safranbolu Belediyesi tarafından düzenlenen 10. Uluslararası Safran Festivali kapsamında, Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) iş birliğiyle gerçekleştirilecek gastronomi yarışmaları için başvurular başladı. Genç şefleri, gastronomi tutkunlarını ve mutfak sanatlarına ilgi duyan katılımcıları bir araya getirecek yarışmalarda, safranın eşsiz aroması yaratıcılık ve ustalıkla buluşacak.

 

UNESCO Dünya Miras Kenti Safranbolu’nun simgesi olan safranın gastronomi alanındaki kullanımını yaygınlaştırmak, özgün tariflerin geliştirilmesini teşvik etmek ve gastronomi kültürüne katkı sunmak amacıyla düzenlenen yarışmalar, festivalin dikkat çeken etkinlikleri arasında yer alacak.

Festival kapsamında “Genç Şefler Yemek Yarışması”, “Safranlı Ekmek Yarışması” ve “Safranlı İçecek Yarışması” olmak üzere üç farklı kategoride yarışmalar gerçekleştirilecek.

 

Türkiye Aşçılar Federasyonu Millî Takım Seçmeleri kapsamında düzenlenecek Genç Şefler Yemek Yarışması, 2 Kasım Pazartesi günü saat 14.00–15.30 arasında gerçekleştirilecek. “Safranın Sofrası: Safranla İşlenen Ustalık” temasıyla düzenlenen yarışmada genç şefler, safranı özgün tariflerle buluşturarak mutfaktaki yeteneklerini sergileyecek.